27 réponses à ce sujet

[Olivier]

Mais tout le monde est d'accord pour les différentes viandes. Par contre, par défaut, c'est du porc. Les japonais raffolent de cette viande, à commencer dans tout ramen qui se respecte. Même dans les ramen sans porc, le bouillon est souvent quand meme a base de porc.

[Punch]

Voilà, j'ai enfin mis la main sur un katsu sando version baguette d'Aki Café :

 

Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'une demi-baguette d'une vingtaine de centimètres. Coupée en 2, elle est garnie de 3 morceaux de porc pané, de salade verte et de 2 sauces (mayonnaise japonaise et teriyaki).

 

 

 

[Kody]

Ca a l'air super bon !

[tcv]

Justement pour le goût, c'était bon ?

[Punch]

J'ai trouvé le sandwich très bon, mais il aurait pu être encore meilleur avec une baguette plus croustillante.

Je préfère la version avec pain de mie servie chaude plus copieuse et riche en goût.

 

Néanmoins, la version baguette reste plus pratique à emporter pour déjeuner rapidement à l'extérieur.

[Olivier]

Le katsu sando pain de mie est très bon. Malheureusement les chips de patate douce sont toujours moins nombreuses et remplacées par des chips chinoises.

[tcv]

Il ne reste plus que la version pain brioché à tester pour voir si cela ressemble plus au katsu-sando de KOR.

Je me demande ce que c'est au niveau de la flèche rouge.

[Olivier]

Du gingembre ?